【ディープ恵那山麓を訪ね歩くvol.1】大井劇場から大井プラザへ
ディープ恵那山麓を訪ね歩く。SNSに載るほど煌びやかでもなく、常に話題に出るほど有名でもない、けれど、確かに恵那山麓の暮らしに根付く、そんな恵那山麓の文化や歴史を、よく知るあの人の元へ尋ね歩くシリーズです。 シリーズ第1弾は、恵那市大井町に佇むビル、大井プラザ。今では飲食街として親しまれる大井プラザは、以前は違う姿だったのをご存知でしょうか？ お話ししてくれたのは、フヂシマヤの大塚康芳（やすよし）...
おへレポ
調味料を変えるだけ！簡単・美味しい麹のチカラを、岐阜県初の薬膳麹士"みかさぎ麹屋"に聞いてきた
健康や美容への効果で、注目の高まっている発酵食品。日本の発酵食品に欠かせないものが「麹（こうじ）」です。 麹の魅力にトリコになり、仕事を退職し、岐阜県恵那市笠置町でみかさぎ麹屋を起業したのが、和田友美（ともみ）さん。 和田さんがみかさぎ麹屋を始めたのは、麹の持つ心と体を整えるパワーがきっかけでした。麹の力や、生活への取り入れ方について、和田さんのストーリーと共にお届けします。 体調不良で仕事を休職...
【おへマガ酒場放浪記】恵那のポツンと居酒屋「巴瀬里」へ潜入
恵那「巴瀬里（ぱせり）」 総合事務所前、周囲は工場や重機の会社が並ぶ無機質なエリア。 誰もが通ったことあるのに入ったことないランキングでトップに君臨する「ポツンと居酒屋」に、恵那の若い友人が連れてってくれました。 店内、ずらりと並ぶ焼酎一升瓶。 完全に常連に特化した店として、ふきのとうの天ぷら、天然きのこのピザなど、店の親父さんが自力で採ってきたものが提供される地産地消モデルのお店。 ▲天然きのこ...
インタビュー
｜第4回｜市岡めぐみさん〈国民宿舎恵那山荘〉
麓とは別世界。Uターン後あらためて知った根の上の良さをもっと伝えていきたい。 ●市岡めぐみ 1982年生まれ、岐阜県中津川市出身。 滋賀県の大学を卒業後、京都で文化財保存に関わる企業に就職。 2011年、東日本大震災をきっかけに中津川にUターン。現在は、国民宿舎恵那山荘に勤務。 恵那の市街地から約30分、標高約900ｍに位置する根の上高原。 保古の湖と根の上湖の2つの湖が広がり、四季を通して植物や...
｜第３回｜高橋侑子さん〈ちこり村〉
岐阜県には良い農産物がたくさんある。 農家さんと一緒に、本物の「地域産品」をつくっていきたいんです。 ●高橋侑子（たかはしゆうこ） 1984年生まれ、京都市出身。信州大学を卒業後、ドイツのフライブルグ大学大学院に進学。 2011年、岐阜県中津川市の(株)サラダコスモに入社し、現在はちこり村兼務商品開発本部に所属。 恵那市・中津川市に住む人で知らない人はいないであろう「(株)サラダコスモ」 無農薬・...
｜第２回｜須原由里加さん〈地域おこし協力隊〉
どこで何をして暮らすのか、それって「どう生きるのか」っていう事だと思う。 その”人生の選択”に寄り添って、恵那暮らしの手助けをしていきたい。 ●須原由里加さん(すはらゆりか) 写真：左 1988年生まれ、愛知県名古屋市出身。大学卒業後、「緑のふるさと協力隊」として群馬県高山村で活動。2013年4月からは、地域おこし協力隊として「恵那暮らしサポートセンター」に勤務。 2009年からスタートした「地域...
おへその仲間の声
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