【お店】誰でも、何でも楽しめるフランクなお寿司屋さん。「中山道大井宿 寿司幸」
おへマガ編集部恵那駅から、中山道沿いに歩くこと約5分。
昭和39年創業（12年ほど前にリニューアル）のお寿司屋さん「中山道大井宿 寿司幸」に行ってきました！
扉を開けると、落ち着いた雰囲気の店内。
客席は全て個室で、大人数にも対応できます。
▲2階のお部屋。間を区切って少人数にすることもできます。
お寿司はもちろん、創作&居酒屋メニューも！地元食材をふんだんに使った、誰でも楽しめるランチ&ディナー
昼・夜と営業している寿司幸さんですが、この日はランチをいただきました！
注文したのは、中山道大井宿は江戸日本橋から数えて46番目であることにちなんで名付けられた、1番人気メニュー「大井宿しぶろく御膳」。
▲大井宿しぶろく御前。1日限定30食！
2段になっている箱をパカっと開けると、サラダ、焼き魚、刺身、握り寿司、デザートがたっぷり！茶碗蒸し、赤だしもついていて、贅沢でお得なセットです。
お寿司はもちろん、お刺身と焼き魚もとっても美味しい…！
お寿司や焼き魚のチョイスは、その時の旬によって様々。魚は、名古屋の市場からほぼ毎日直送されている鮮魚を使っているんだそう。
ちなみに、この日の焼き魚はさわらの西京味噌焼き。味噌の優しい風味と、魚の柔らかな食感がたまりません…！
ランチメニューは他にも、光秀桔梗御膳、にぎりランチ（笠置、おすすめ、恵那山、御岳、特上）、丼ランチ（海鮮丼、まぐろ丼）、創作巻きランチ（カリフォルニアロール、えびアボカドロール）など、地元にちなんだ名前が入っていたり、創作メニューがあったりユニーク！
ディナーには、お刺身やにぎりの盛り合わせなどのお寿司やさんメニューだけでなく、居酒屋のようなメニューも豊富です。
お刺身・お寿司・焼き魚を除いても、サラダや揚げ物、居酒屋定番の品など、50種類以上のメニューが並びます。
ちなみに人気メニューの1つがモッツアレラチーズとトマトの揚げ出し！
お客さんの半分以上の方が頼むという、大ヒットメニューなんだそうです。
豊富なメニューの食材には、地元産へのこだわりも。トマトや椎茸などの野菜、山菜、恵那鶏、飛騨牛、美濃ヘルシーポークなど、岐阜県産の食材がふんだんに使われています。
中でもこだわっているのはお米。「全国どこへ出しても自慢」という恵那・中津川のお米を農家から直接買い取って使っているそうですよ。
生ものが苦手な人も、お寿司が好きな人も気軽に来れるお寿司屋さん
明るい接客で出迎えてくれるのは、女将の杉本桂子さん。
お店のコンセプトやこだわりなどを聞かせていただきました。
▲杉本さん
「リニューアルした際にコンセプトとして掲げたのが、"0歳から100歳までのお客さんに楽しんでいただけるお店"です。
例えばカリフォルニアロールは、生ものが苦手な人でもお寿司屋さんで楽しめるメニューですよね。小さいお子さんがいても、高齢の方がいても好きなものが食べられるように、ということを大切にしてメニューを作っています。」
「もう1つ、お寿司屋さんって敷居が高いイメージがありますよね。
でも、私自身恵那で生まれ育って来て感じるのは、恵那という土地柄は、ざっくばらんに気取らない気質だということ。このお店は、そういう方達に愛される場所にしたいと思っているんです。
なのでお客さんには、生ビールとおつまみだけに食べに来て！と言っています。昔からのちゃんとした和食も守りながらも、新しい色んなお寿司やさんのスタイルでやりたいですね。」
杉本さんの"0歳から100歳までのお客さん"という言葉通り、女子会・会社の集まり・ご家族・友人との飲み会・お寿司だけ食べに…と、様々なお客さんが来るのだそうです。
朴葉寿司・お寿司・お弁当・オードブルのテイクアウトも！
テイクアウトすることもできます。決まったメニューはないので、人数や予算などは電話などで相談してみてください。
お寿司（並・中・上・特上）、朴葉寿司、オードブル（1人前2,000円+税〜）、お寿司と焼き魚入り弁当（1人前2,000円+税〜）。
昼も夜も対応可能で、1人前から注文できます。お弁当と朴葉寿司は、前日までにお店に連絡してくださいね。
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編集部のつぶやき：取材中、杉本さんからは「104歳のおばあちゃんがランチを食べて行かれたことがあって…。"0歳から100歳まで"ではなくて、"0歳から110歳まで"、にしなきゃと思ってます（笑）」とびっくり&ほんわかエピソードが。
文字通り、誰と来るにもおすすめのお店。ランチにもディナーにも、ふらっとぜひ訪れてみてください！
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定休日：水曜日
営業時間：11:00〜22:00（金・土・祝日の前日は23:00まで）
※営業終了時刻は、コロナウイルスの感染状況により変動することがあります。
お問い合わせ：0573-25-4070
住所：岐阜県恵那市大井町236-22
アクセス：JR恵那駅から徒歩5分。駐車場あり。
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