【移住計画】移住したいならちいさなビジネスを。小商いを白川郷ヒト大学で学ぶ
こんにちは。おへマガ編集部です。 おへマガ読者の方には岐阜にUターンしたい、Iターンしたいという方も少なくないと思います。 でも実際都会から田舎に移住するとなると、気になるのがズバリ「仕事」ではないでしょうか。もちろん田 […]
【郷土】恵那山麓の方言Vol.1〜ハタチも使う！超定番ことば８選〜
標準語だと思ってた?!恵那・中津川の方言８選 『東濃弁』と呼ばれる恵那・中津川地域の方言。 地域外に出てはじめて「これって標準語じゃなかったんだ・・・」という驚きを味わった人も多いんじゃないでしょうか？移り住んだ人も、き […]
【地域】挑戦は3年目へ。恵那市上矢作町の木を活かす「コミュニティハウスづくり」
｜“林業と製材のまち”復活物語 3ndシーズン突入 面積の95%を森林が占める岐阜県恵那市上矢作町。 荒廃する山の状況を何とかしたい。過疎化する地域を再び元気にしたい。 そんな思いで地域の有志がはじめたなつかしい未来の会 […]
【お店】マルコ醸造に行ってきたレポ。超こだわり抜いた究極の味噌と醤油
｜大人気！味噌屋が教える味噌づくり講座に行って来ました こんにちは。おへマガ編集部です。おへマガもえなかやおへそストアーなどでいつもお世話になっている、恵那市明智町にある醸造屋さんのマルコ醸造さんが主催する、味噌づくり講 […]
【農家のレシピ】クレソンとローストチキンのサラダ
【クレソンが自生していたので採ってきた】 こんにちは！FarmRootsの佐藤です。 冬は食べられる野菜が極端に減ります。特におへマガ周辺・東濃地域の中でも恵那・中津川は特に寒さが厳しいところなので、葉物野菜も種類が少な […]
【農家のレシピ】赤カブと水菜のたこわさパスタ―ゆず風味
【赤カブも炒めたらおいしいのです】 こんにちは！FarmRootsの佐藤です。 笠置町は-7度を記録したり、本当に凍えるような寒さです。 私は漬物を漬けたり常備の瓶詰を作るのが好きなのですが、年末に笠置名産のゆずで、手作 […]
【お出かけ】一度は訪れたい！恵那市・中津川市のお城まとめ（苗木城・岩村城・阿木城・明知城）
岐阜県恵那市・中津川市には、多くの城跡が残っています。 マニアがため息をもらす石垣や、絶景を楽しめる城跡など、一度は巡りたい４つの城跡をまとめて紹介します。 岩村城跡（岐阜県恵那市） 岐阜県恵那市岩村町にある岩村城跡は、 […]
【お出かけ】郷土の味探索。宿場の五平餅を食べ尽す！馬籠宿編
｜奥が深いぞ、五平餅。 恵那・中津川をはじめ、長野県の木曽・伊那地方や愛知県の奥三河にかけての一帯で愛される「郷土の味覚」、五平餅。 わらじ型、だんご型からおにぎり型、きりたんぽ型と、形も様々、大きさもいろいろ。 タレの […]
【お出かけ】郷土の味探索。宿場の五平餅を食べ尽す！妻籠宿編
｜奥が深いぞ、五平餅。 恵那・中津川をはじめ、長野県の木曽・伊那地方や愛知県の奥三河にかけての一帯で愛される「郷土の味覚」、五平餅。 わらじ型、だんご型からおにぎり型、きりたんぽ型と、形も様々、大きさもいろいろ。 タレの […]
【お出かけ】馬籠宿や中津川宿と合わせて楽しみたい！中山道・落合宿の見所まとめ
｜旅する中山道 〜落合宿〜 落合宿は、江戸から数えて44番目の宿場。 中山道歩きの人が一度は歩きたいという「落合の石畳」は、中山道随一のウォーキングスポット！ 映画「十三人の刺客」では、決戦地としても描かれました。 18 […]